ciao a tutti!! Sono tornata l'altro giorno dalle ferie e finalmente posso rimettermi ai fornelli!!!
Oggi vi presento una ricetta semplice ma buonissima, molto apprezzata dai bimbi....la ricetta mi è stata data da una mia amica, che li chiama involtini palermitani, ed anche io li chiamo così...
Per gli involtini per 4 persone occorrono:
- 12-16 fettine di carpaccio di vitellone;
- 1 etto e mezzo di prosciutto cotto;
- sottilette o altro formaggio a fettine sottili;
- pangrattato.
Formare un involtino e chiuderlo bene con una stuzzicadenti:
Passare gli involtini nel pangrattato:
Cuocere in una padella antiaderente, senza nessun grasso:
Dopo che sono ben cotti salare e servire:
Buon appetito!!!