Ciao a tutte!! L'altro giorno ho preparato queste polpettine, che sono un modo sicuro di far mangiare carne ai bambini!!!
Per circa 11 polpette occorrono:
- 250 gr di carne macinata;
- 2 fette di pan carrè bagnate nel latte;
- 3 fette di prosciutto cotto tritate;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 uovo;
- sale;
- prezzemolo tritato;
- pangrattao.
Per prima cosa mescolare tra loro gli ingredienti per le polpettine:
Prelevare una porzione di impasto grande come una noce e appiattirla, e fare lo stesso con un'altra porzione di impasto. Su una delle 2 porzioni porre un pezzetto di prosciutto e un pezzetto di formaggio:
Chiudere le 2 metà come un panino e formare le polpette in questo modo:
passare le polpette nel pangrattato:
Infine friggerle nell'olio:
E servire!!! Sono buonissime e piacciono tantissimo ai bimbi!!!
E vero, piacciono di sicuro ai bambini, piacciono tanto anche agli adulti ... ^___^
RispondiEliminaSì anche a noi sono davvero piaciute.....:)
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